Cicoria Coltivata

1,75

Conosciuta sin da tempi antichi, veniva usata a scopo depurativo oltre che come alimento: tipica degli orti romani, si trova in molte ricette tipiche del centro e del sud Italia.

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Descrizione

Fa bene ai reni e al fegato, è un vasodilatatore naturale, combatte la sonnolenza ed ha effetti benefici sulla pelle e i capelli… e soprattutto, è ottima! Conosciuta sin da tempi antichi, veniva usata a scopo depurativo oltre che come alimento: tipica degli orti romani, si trova in molte ricette tipiche del centro e del sud Italia. E’ ricca di potassio, fosforo e calcio e poverissima di grassi: perfetta per le diete e per la sua azione disintossicante. Ottima se lessata in acqua bollente e condita con olio e limone oppure ripassata in padella con aglio e peperoncino: infatti, anche se cotta velocemente, conserva le sue proprietà intatte! Infine, le sue radici sono ricce di acido cicorico che è un ottimo sostituto della caffeina!

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